香料提煉藝術：手工製作酊劑和香水的步驟解析

觀眾們在觀賞電影《香水》時，無疑會被其中一個情節深深吸引，那就是片中的主人公為了獲取年輕女性獨特的體香，不惜走上殘忍的殺人之路，隨後將她們的遺體浸泡在油中，以此來提煉出迷人的香氣。

這一情節不僅揭示了對美的追求可以走向何等極端，也間接展示了過去調香師們依賴自然原料和原始技術製香的情景。

在現代科技尚未成為我們生活中不可或缺的一部分之前，調香師們的工作更多地依賴於大自然的賜予。

他們廣泛地使用來自自然界的各種原料，包括各式各樣的花卉、草本植物、香料、充滿芳香的木材或樹脂，乃至於散發獨特香氣的動物產品，如麝香鹿和麝香貓的分泌物。

這些自然資源為調香師提供了無限的靈感和可能性，使他們能夠創造出千變萬化的香氛。

各式調香技術

為了從這些原料中提煉出香氣，調香師們掌握了多種獨特的技術，其中包括：

此外，還有磨粉合香等方法，這些技術不僅要求有深厚的專業知識，也需要調香師具備高度的工匠精神和對香氛的細膩感知。

隨著精油的商業化以及合成原料的快速發展，這些傳統的提煉技術逐漸失去了它們在香水製作中的重要地位。

當代的香水製作更多地依賴於化學合成的香料，這不僅大大提高了生產效率，也讓調香師能夠創造出前所未有的香氛。

儘管如此，這一轉變也意味著那些充滿工匠精神和深度依賴自然界資源的傳統技藝漸漸被人們遺忘，不再與時代的潮流同步。這不僅是對技藝的一種遺失，也是對於自然與人類之間關係變遷的一種反映。

近年來隨著天然香水愛好者（或市場）的興起，在追求個性化和不隨波逐流的工匠領域中，傳統的酊劑製作技巧重新受到重視。

酊劑相當於民俗療法中的藥酒，不同之處在於酊劑是將香料而非藥材浸泡於酒精中，經過一段時間後，香料中的芳香物質會溶解於酒精中，透過過濾後即完成製作。

這樣提煉出的酒精便能復刻香料的氣味，用於調製香水。

直接使用現成的精油或原精不是更方便嗎？為什麼還要費事自製原料？這裡有幾個原因：

某些精油或原精非常昂貴或難以獲得，但其提煉原料卻相對容易取得且價格便宜，自製酊劑因此具有一定的價值。例如，難以在台灣獲得的具有茶味的Mate Absolute，其提煉原料即是瑪黛茶。只需購買瑪黛茶並浸泡於酒精中一段時間，即可製成瑪黛茶酊劑，雖然氣味不如Mate Absolute濃郁，但足以作為香水的配角。
台灣本地的香材如烏龍茶，可能沒有對應的精油或原料，這時自製酊劑便是展現手作精神的絕佳機會。
自製酊劑與精油或原精的氣味存在差異，例如香草原精氣味濃郁，而自製的香草酊劑氣味則更為細膩輕盈。

如果你對自製酊劑感興趣，以下是一些心得分享：

在製作自製香水的過程中，挑選一種中性的基底是非常關鍵的第一步。

你可以選擇酒精或是質地輕薄的油，例如荷荷巴油或杏仁油，作為香水的載體。

這種做法不僅讓人們能夠避開商業香水中可能含有的有害化學物質，而且還能讓每個人創造出真正屬於自己的獨特香氣。

透過這種方法，我們既能夠探索自然香料的奧秘，也能夠享受手工製作香水的樂趣和滿足感。

對於尋求特別一點的酊劑選擇，以下是三種較為獨特且不那麼常見的酊劑原料，這些原料能為香水或其他香氣產品帶來獨特的香氣和感受：

黑松露酊劑：
- 原料與酒精比：因黑松露極為珍貴，其酊劑通常以較高比例的松露與酒精混合，如1:2。
- 特點：黑松露酊劑帶有強烈的地球和木質香氣，伴隨著深邃、豐富的濕土味和微妙的果香。這種酊劑適用於創造奢華和複雜的香調。
- 持香時間：黑松露的香氣非常持久，能夠在皮膚上留香數小時至一整天。
紫羅蘭葉酊劑：
- 原料與酒精比：約為1:5，一部分紫羅蘭葉與五部分酒精混合。
- 特點：與紫羅蘭花不同，紫羅蘭葉酊劑帶有獨特的綠色、草本香氣，含有微妙的黃瓜和青草味，適合用於增加香水的清新感。
- 持香時間：紫羅蘭葉的香氣比花香更為持久，可以維持幾小時的清新感。
龍涎香酊劑：
- 原料與酒精比：鑑於龍涎香的稀有性和價值，其酊劑製作時通常用極少量的龍涎香與酒精混合，比例可能因品質而異。
- 特點：龍涎香酊劑帶有一種非常獨特的海洋、動物性香氣，帶有甜味、木質味和煙燻感，能夠為香水添加深度和持久的性感香氣。
- 持香時間：龍涎香的香氣非常持久，是知名的固香劑，能夠使香水的香氣持續非常長的時間。